第一桌，3号位。

"

服务生小声在厨房传达。

裴颂深吸一口气，开始准备第一道菜。

这是一道粤式点心：松露翡翠饺。

饺皮以菠菜汁调色，薄如蝉翼却韧性十足。

馅料选用鲜虾、竹笙和黑松露，层次丰富。

他看着服务生端着点心笼离开，才发现自己的手在微微发抖。

这时，一只温暖的手按在他肩上。

"

专注于食材本身。

"

施砚琛低声说，"

就像平时那样。

"

裴颂点点头，调整呼吸，将注意力重新集中在案板上。

第一位评审只用了两口就吃完一只饺子，然后优雅地擦了擦嘴角，在手机上快速打着字。

裴颂知道这是个好兆头，如果不满意，评审通常会将食物放在一旁。

"

12号桌点了主菜。

"

服务生又来传话，这是第二位评审的座位。

主菜是广东名菜：浓汤焗辽参。

海参经过三天腌制，每隔四小时都要翻一次面。

浓汤是用老母鸡、金华火腿和十余种食材炖了8小时。

最考验功力的是最后焗制的火候，稍重则海参发柴，稍轻则汤汁不够浓郁。

"

他们还会点甜品吗？"

裴颂问着服务生，眼睛却没有离开灶台。

"

已经点了，6号桌。

"

最后一道是裴颂的创新甜品：茉莉花茶慕斯。

将茉莉花茶的清香融入法式慕斯，搭配自制的桂花糖浆和杏仁脆片。

这是他在D国留学时的灵感，将东方茶香与西式甜点完美融合。

评审们用餐的节奏很慢，每一道菜都仔细品鉴。

他们会不时拿出手机，或是在笔记本上写些什么。

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