只要跟着配方的颜色去选择,都不会出错。”
冬草晴:“陷阱还是有的,就是没告诉选手这里使用的是哪种紫苏,材料区却放了两种紫苏,还有椰子,也没说使用的是椰油。
材料区也放了椰子、椰油、椰汁,给选手造成许多困扰。”
春含风:“其实这道配方使用的是整个椰子,谁能想得到呢。”
秦怜眯着眼眸说:“所以材料提供的就是椰子不是吗,都说了是椰子,还选其他材料就是蠢。”
他自己的选手就选择了椰油
“白教了,真是白教了。”
周围的老师瞧见他生气的模样纷纷笑起来,尽管自己的弟子也不怎么样,但是他们很淡定。
这些老师的谈论,在厨房里面听不见,出来却能听见,几位出来的选手听到,看着自己的配方脸红不已。
阿雅已经将配方送到评委席上,首先,这些配方测试能量是通过五级的,还稍微高了不少。
看见能量数值的时候阿雅就知道,能量激发过头了,从而导致味道上会苦涩,不好吃。
评委首先对她的摆盘表示认可,“你的摆盘是目前送上来的选手中最符合原配方的。”
这次题目既然指定了配方,那么制作的越贴合原配方越符合要求。
越创新和改变,越不能得高分,因为指定了配方!
不管味道如何,首先端上来的必须是人家要的东西对吧。
“确实,香气也做到跟原配方一致,就是细节处理和平衡上差点意思。
当然,这里是对你往高了要求,在这个水品上,还是可以给九点九分的。”
“谢谢评委老师。”
这些评委昨晚上都是品尝过原配方的,不然也不能说这样的话。
以往,校赛题目上很少用一道配方来做文章,一个难点就是评委不一定品尝过原配方,导致评分不公平。
这次,学校直接请来一位非学校老师的传奇配方师临时创造一道配方来考核选手,可见是下血本了。
评委品尝味道后很意外,味道居然没有因为能量激发过多而变得不太好!
口感上多了几分软糯,真的很神奇。
评委们讨论后由风信子组长总结说:“你这道配方,抛开细节和基本功不谈,我们认为是比原配方出色的,选材上是最优秀的,利用更加成熟的杨桃甜度来对冲能量激发的苦涩,这点真的很棒。”
阿雅被夸的很不好意思,“谢谢评委老师,我相信红窗老师之所以没在选材上面做到更好是因为当时手里的材料有限,倘若给他足够的材料选择,一定做的完美无瑕。”
“哈哈哈,小精灵,你真是会说话。”
此时,主持人听到阿雅的话,迅速转战红窗配方师那边。
“现在,让我们问问红窗先生,对阿雅选手的话有何见解,顺便询问一下制作这道配方时的环境是否如阿雅选手所言。”
红窗是个满头银发的年迈精灵,看向镜头一脸笑意。
“这位小精灵很出色,对配方上的敏感度是天才级别的。
不知道是哪位老师的高徒,若是可以,我也想收她为亲传弟子。”
主持人笑眯眯的说:“这位是武立轩老师的高徒,不知您是否认识这位老师。”
红窗思索片刻哈哈笑起来,“哎呀,是武小子的徒弟啊,不错不错。
太遗憾了,当年我错过了他,如今又错过了他的徒弟。”
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