1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。

内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等。

《米其林红色宝典》（又称《米其林红色指南》）每年对餐馆评定星级。

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