之前就说过，乔洪涛做非常大的海鲜生意，更近一步的说，是海鲜贸易进出口的大商人。

其实海鲜跟很多食材一样，有的都是有季节性的，过了季节以后的口感会下降，因此大家都会选择在合适的季节吃合适的食材。

比如说阿拉斯加帝王蟹一般就是12-2月期间是吃的旺季，这时蟹肉最肥美，超过肉质就会变老。

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