东北的杀猪菜和其他地方的截然不同，大块猪肉丢进大锅翻煮，一直到猪肉块和骨头分离了，一部分猪肉捞出来。

切好的酸菜，配上花椒大料丢进去。

灌好的血肠丢进锅里，猪骨头和肥肉的香味进入酸菜，配合盐巴的味道，那是另外一番风景。

“东焕媳妇，给你叔爷爷把猪催蓬了，你叔爷爷就好这口。”

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