第9章佛山第一快炒

两天后，糖心鲍出品。

那浓郁的香味几乎在厨房化开了。

里面的鸡爪猪蹄这些东西只剩下骨头，陈芝虎带着人把上层的竹篾给取下来，中层竹篾才是主角鲍鱼。

看到汪总和老板娘拿着筷子等着，陈芝虎嘴角抽了抽。

“陈厨，我就是来尝尝味道。”

汪总笑呵呵的说道。

XO酱他特地打包了一盒带回家，老婆孩子都爱吃的不得了，没有菜都能炫下去一碗饭。

这不，今天糖心鲍出品特地叫过来一起吃，他儿子还在大厅里面玩呢。

“起锅！”

陈芝虎喊了一声，两个学徒慢慢把中层竹篾给轻轻拉上来了。

颜色微微发红的卤水鲍鱼出现在大家眼前，香味足是肯定的，但不一定沁出糖心。

拿出准备好的手电筒，稍微一照，中间一抹半液态纹理透着红光。

“还不错。”

刚准备和老板汇报呢，那边直接夹了一个开始吃。

得，手电筒白准备了，这种方法验证糖心最准确。

“陈厨你这手艺厉害啊。”

汪总心里一块石头落了地。

现在的有钱人请客必点燕鲍翅显示自己的财力，鲍鱼被吹嘘这么久，可是酒楼的售卖重点。

上个行政总厨拿两万工资就是因为燕鲍翅做的好。

“黄焖鱼翅也做好了么?”

“还在浸味，等会我给少爷端过去。”

陈芝虎无奈。

老板一家三口都来了，他这个总厨必须得招待好。

翅汤昨天熬了八个小时才搞完，把阿生累的吃不下饭，那玩意全程大火搅动。

“老公，咱们不打扰陈厨做事了。”

边上老板娘笑眯眯的点了点头，对自家店里新的总厨很满意。

上个总厨手艺也好，但脾气臭的很，她想吃点好东西都得商量着来。

没办法，现在有独门绝技的大师傅非常稀罕。

看着两人离开，陈芝虎差点憋出内伤，刚刚老板娘偷摸夹了四个六头鲍。

他这是要做套菜的，四个大鲍鱼相当于四道主菜。

如果不是自己初来乍到，说不定刚刚就要赶人走。

作为厨师，花了三天功夫才出这么一锅鲍鱼，被客人吃了就吃了，但是被老板一家当零食吃这么多心里还是有点难受的。

“点数！”

按下心思，阿生和小刘立刻开始分拣。

鲍鱼炖了几十个小时，颤颤巍巍的，只能小心的用签字叉出来。

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