“嗯，想要用铁锅炒个牛料。”

“生料牛杂，不用猛火炒不好吃。”

“不过这个也快，最后在吃饭前，再做这道菜就可以。”

“猛火翻炒几下就行。”

吴限现在就在清洗牛杂。

“喔！

这个也好吃。”

沈滕听说后，立马过来。

“猛火爆炒生料牛杂，这可是吴少的拿手菜。”

贾栤也知道这个。

“还有牛腩，要做牛腩煲吗？”

杨超钺看到节目组准备好的牛腩。

“行，那就做牛腩煲吧。”

知道杨超钺喜欢吃，吴限也愿意做给她吃。

“那吴少今晚做的菜有点硬啊。”

“梅菜扣肉、酸甜扣肉、脆皮扣肉、牛腩煲，还有爆炒牛料。”

光是这五道菜，胡鲜续的肚子就已经开始叫唤，。

“要不，再来一个羊肉煲？”

“这绵羊太肥了，炖汤喝太腻，羊肉煲的话更入味。”

“正好炖好了，也可以给节目组工作人员加个菜。”

“行啊。”

姜颜他们都没有意见。

反正也有食材，这些食材不做完的话，明天节目组工作人员也得处理掉。

既然能做的话，那就做吧。

晚饭开始动手准备。

吴限已经把扣肉给炸好了，把要做脆皮扣的留下来不用水泡。

其它的扣肉都用水泡软油炸过后的扣肉，把皮给泡软了才好切。

与此同时，在等待泡扣肉的同时，吴限也在动手准备配菜。

杨超钺帮他把腌制扣肉的配菜给准备好，还把酱汁调好。

牛杂已经全部清洗干净和切好。

牛腩煲焯水，是吴限交代黄井余帮忙做的。

焯水之后，吴限炒糖色，然后放牛腩下去爆炒，紧接着就是香料。

最后再倒进高压锅里面压。

牛腩不用高压锅，就这么用铁锅生炖的话，起码得几个小时才能把牛腩给炖烂，这样虽然更好吃，但是太要时间了。

用高压锅是最快的。

压着牛腩了，等下压好再倒出来调味爆炒，最后放到砂锅里加热着吃，这就是牛腩啫啫煲。

还有绵羊肉，吴限也把整头羊都给砍成块，然后开始炖羊肉。

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