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然而在八十年代，“会员”

对于绝大多数人来说，甚至没有听过。

至于会员卡，优惠券这种模式，更是跨时代的大杀器！

国内最早也要到九十年代才会有。

宋明瑜要和杜清合作，自然是要把事情掰开了揉碎了讲清楚。

“客人来吃饭，当然是想怎么划算怎么来，所以总店这边专门出了一些套餐，无论是一个人、两个人还是一家人，都能找到自己合适的。”

“套餐给人的感觉就是比单点餐品要便宜，所以大家下意识就会觉得，也多不了多少钱，不如点套餐。”

“优惠券和会员卡，也是这么个道理。”

预先购买一份优惠券，优惠券的价格设置为五块钱，也就是十碗酸辣粉的价格。

看似和单点没差别，但用优惠券来店里吃饭，当优惠券最后一碗吃完，可以多送两碗有添头的酸辣粉。

也就是十碗的价格，一共能吃十二碗，这就是折扣。

当然，这只是宋明瑜为了方便杜清理解举的例子，实际上优惠券是可以玩出很多花样的。

比如说消费满四元，就赠送一碗素酸辣粉的优惠券，下次来可以使用。

再比如说，客人单次消费到五元之后，就可以进行大转盘抽奖，然后再把店里的饮品、小吃作为抽奖奖励，最高大奖免单一次。

而那些到店消费累计金额超过三十元的，会被列入“店铺会员”

。

会员卡上面有“明瑜”

的商标，由杜清来设计、手写顾客的姓名、卡号、发放日期。

最重要的是，要写清楚“会员专享特权”

。

比如说“持卡消费九折优惠”

，比如说消费累计积分，可以兑换各种小礼品。

还有“会员日”

免费赠送甜点一份，会员到店可以专属抽奖一次，会员生日免费布置和庆祝仪式……等等。

优惠券让客户感受到她们用心，实惠。

会员卡门槛高，那就是“被特殊对待”

，“被重视”

。

总而言之，就是要培养客人们的品牌忠诚度，但是又不会跟直接降价一样，自跌身价。

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