袁州所做的灯影牛肉火了一把，透光而过，薄如纸片，味道集麻、辣、鲜、香、酥、嫩，几味一体，基本成了店内必点的招牌菜，好吃的东西总是受到吃货欢迎。

当然期间欣赏袁州极致的刀工也是一大乐趣，能看又能享受美食。

新菜的开发，让袁州小店的客流量瞬间提升了一大截，每日营业时间，袁州基本都在后厨忙着准

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