一斤半的五花肉，没一次做完，这年头能弄一小碗就不错了。

剩余的肉，盐腌或者做成腊肉。

以后想吃肉，切一小块配合些配菜一炒就可以了。

赵倩只是看过人家弄红烧肉，流程知道，但自己没动手过。

所有中午弄的时候，火候没弄好，有几块表皮有点焦了。

但也算还好，味道其实不错。

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